カイアポ-健康食品

南米の白いもで糖尿病を改善

カイアポはブラジル高原西方のカイアポという山地に自生するサツマイモに似たイモで、$quot;南米の白いも"と称されています。
栄養価に優れていることから、インディオの間で健康維持のために、数千年も前から好んで食べられていたといいます。
カイアポは高麗人参などと同様に、土壌に含まれるミネラルや有効成分を吸収してしまうため、一度栽培、収穫した土地では数年以上栽培できません。

• 糖尿病の予防をしたい

インスリンの分泌促進や作用改善効果があり、糖尿病患者の血糖値を下げることがわかっています。合併症である網膜障害、腎臓障害、末梢神経障害などの症状改善にも期待されています。